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烧儿姐

腌肉的必备调味料，自己动手制作干净又简单

用料

大蒜

2头

盐

2克

自制蒜粉的做法

准备大一些的蒜瓣，用切菜刀或刮皮刀切成薄片，摆在烤网上，上下火100度烘烤，烤箱门子夹个厨房纸留个缝隙（这样干的更快）有热风的话更好温度下调10度。时间根据蒜片薄厚灵活调整。

蒜片烤好（大概30分钟）捡出干了的（微微黄）不干的继续烤

加盐用小v5档达成粉，不用打得特别细

装回瓶子，和买的没区别吧

小贴士

加一点盐是为了延长保存时间，如果想做蒜味盐就加多一些的盐。蒜尽量选大一些的好切片，我成品大概80g（两头大蒜，特别大那种）