手机版MC服务器卡顿可能由以下原因造成：

1.硬件配置不足：手机版MC服务器对硬件要求较高，如果你的手机配置较低，无法满足游戏运行的需求，就容易出现卡顿现象。

2.网络延迟：网络延迟也是导致手机版MC服务器卡顿的一个常见原因。如果你的网络连接不稳定，延迟较高，那么在游戏中就会出现卡顿。

3.游戏版本不匹配：如果你的手机版MC服务器与所连接的游戏版本不匹配，就可能出现卡顿。确保你的MC服务器和手机客户端都是最新版本，并且兼容的。

4.插件或模组冲突：如果你在MC服务器中安装了大量的插件或模组，而这些插件或模组之间存在冲突，就会导致服务器卡顿。

5.服务器负载过高：如果你的MC服务器上同时有大量玩家或者是有大量复杂的建筑，那么服务器的负载就会很高，导致卡顿。

针对以上问题，你可以尝试以下解决方法：

1.升级手机硬件：如果你的手机配置较低，可以考虑升级手机以满足MC服务器运行的需求。

2.改善网络环境：确保你的网络连接稳定，并且降低网络延迟，可以尝试使用更好的网络设备或者改善网络环境。

3.更新游戏版本：确保你的MC服务器和手机客户端都是最新版本，并且兼容的。

4.删除冲突插件或模组：如果你发现插件或模组之间存在冲突，可以尝试删除某些插件或模组以解决卡顿问题。

5.优化服务器设置：优化服务器设置，如降低游戏画面设置、限制玩家数量或者进行服务器优化可以缓解服务器负载，减少卡顿。

希望以上解决方法能帮助你解决手机版MC服务器卡顿的问题。